Materia Prima

L’Origine

Ogni grande vino ha inizio da una grande materia prima.

In Monte & Dipalma, crediamo fermamente che la qualità dell’uva rappresenti il punto di partenza per la creazione dei nostri vini.

E' nel frutto che risiede l’essenza stessa del vino. Per questo, operiamo una selezione rigorosa, utilizzando uva biologica, coltivata nel pieno rispetto della natura, senza l’impiego di prodotti chimici di sintesi.

La raccolta avviene manualmente in cassette per preservare l'integrità del grappolo.

 

Vigneto di Gravina in Puglia (BA)